Cada vez que se visita un lugar turístico uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta para conocerlo es la comida.
La gastronomía de un lugar habla mucho de éste y es una manera muy recomendable de conectar con él.
Por este motivo ahora te mostraré dónde comer en Dubái.
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Comida típica de Dubái
La gastronomía de Dubái consiste en una fusión de la cocina del Líbano y de Siria, donde también tiene cabida la comida de Irán.
Esto es debido a la histórica migración de personas de estos países hacia Dubái.
Actualmente la comida de Dubái se ha vuelto muy internacional, por lo que se pueden encontrar platos y recetas de cualquier parte del mundo. Aun así, la recomendación al visitar Dubái es tratar de consumir los platos tradicionales en la medida de lo posible.
En la comida de Dubái está prohibido el consumo del cerdo, por lo que no se incluye en ninguna receta, pero sí se consumen muchas verduras, carne roja y blanca, al igual que pescados.
NOTA: Actualmente se puede encontrar cerdo en algunos restaurantes pero la calidad de éste suele ser muy mala.
Algunos de los platos que no te puedes perder son:
Mezze
Dentro de los platos más representativos de Dubái se encuentra el Mezze (trozos pequeños de carne y verduras), que suele ser hecho para comer en pequeñas porciones.
Hummus
El hummus es muy tradicional en Dubái y puede bien ser el plato más conocido internacionalmente.
Se trata de una crema de garbanzos aderezada con aceite de oliva, sal y semillas de sésamo. Se suele comer con pan pita.
Tabbouleh
Las ensaladas tienen a su representante en Dubái en la Tabbouleh, es una ensalada muy colorida y refrescante.
Está hecha con semillas, lechuga, tomate y un chorrito de aceite.
Makbus
Si te gusta la carne antes que de cualquier otro alimento, te recomiendo probar el Makbus.
Un plato de carne con arroz al que se le añaden diversas especias. Igualmente es muy recomendable el Biriani, que es muy similar al Makbus, pero con pescado y mariscos.
Los postres en Dubái son tremendamente deliciosos, y muy particulares a comparación de lo que solemos conocer en el resto del mundo. Probarlos es en gran medida una obligación para los visitantes.
Postres
El postre más recomendable de todos siempre es y será Le-Ge-Matt, ya que se trata de un plato dulce del gusto de todos.
Está preparado con yogur y leche que se cubre con miel. Acompañarlo con café árabe tras la comida es una delicia.
Un pastel que será muy difícil de olvidar tras tu visita a Dubái es el Umm.
El pastel de queso llamado Esh Asaraya es algo que no debes de perderte. Es un ejemplo claro, y delicioso, de la evolución de la gastronomía de Dubái.
Tours gastronómicos
Otra forma distinta de conocer lo mejor de la gastronomía del país es por medio de tours gastronómicos en los que un guía oficial nos presenta los mejores platos y lugares para degustarlos. Los tres que más nos gustan son:
- Comida o cena en el Flying Cup
- Desayuno, comida o cena en Al Khayma Heritage House
- Comida en el Burj Al Arab
Mejores zonas y restaurantes en Dubái
Dubái tiene un largo listado de restaurantes donde comer bien, pero es tan grande que puede ser abrumador decidir a cuáles ir y cuáles no.
Por esto la mejor manera de asegurar una selección acertada, es dividir las zonas.
Te aseguro que de esta forma podrás cubrir la mayor y mejor selección de restaurantes en Dubái posibles.
Zona de Deira
Está zona ubicada en el norte de Dubái Creek, anteriormente era el centro de la ciudad.
Aunque la construcción de Jumeirah y el auge del Sheikh Zayed Road han causado que la zona de Deira baje en afluencia e importancia, sigue teniendo muchos puntos de interés como:
Zoco del Oro
Donde cualquier pieza de oro puede ser encontrada en sus cientos de tiendas, y a un muy buen precio.
Lo mismo sucede si buscas relojes o demás joyas.
Zoco de las Especias
Aquí podrás encontrar un aroma muy variado que enamora el olfato.
En esta zona hay varios restaurantes que mezclan la comida tradicional de Dubái con la internacional, con muy buenos resultados.
Los más recomendables son:
AB’s Absolute Barbecues
Encontrarás las mejores barbacoas y brochetas de la zona. Kebabs tradicionales, y lo mejor de la carne roja.
También cuenta con barra de ensaladas y postres muy atractivos y deliciosos.
Sumibiya – Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek
Es el ideal para probar lo mejor de la comida asiática, con platos japoneses, coreanos, y de otros países orientales.
El espíritu oriental vive en cada plato y el sabor de éstos no desmerece en lo mínimo.
The Choco Monarch:
Si lo que te interesa es disfrutar de lo dulce de la zona, lo mejor es que vayas directo a este restaurante especialmente delicado a los postres.
Lo espectacular de sus presentaciones solo es superado por lo delicioso de sus sabores.
Meena Bazaar
En la zona de Meena Bazaar encontrarás lo más cercano al Dubái tradicional, de lo poco que queda en todo Dubái.
Se encuentra lleno de bazares con diferentes productos que te harán guiños con la esperanza de que los incluyas en tu viaje de regreso.
Cuenta con restaurantes de alto nivel y con variedad en tipo de cocinas.
Por ello, sin importar lo que prefieras comer, ahí encontrarás algo que llevarte a la boca.
Operation:Falafel:
El mejor lugar para degustar una amplia variedad de falafel.
Este restaurante además, cuenta con variados platos a base de pollo y res.
Man’oushe Street:
Ideal para vegetarianos, aunque venden igualmente todo tipo de carne.
Al menos la mitad de su menú está pensado en quienes no la consumen.
La Rosa Restaurant and Café:
Lo sé, dice café y uno piensa en cafetería, pero en realidad este es el lugar ideal para degustar todo lo que se pueda hacer a la parrilla, como res, pollo, pescado, cordero, carnero y en algunas temporadas también mariscos.
Dubái Marina
Está ubicada en el llamado Nuevo Dubái, y se trata de un distrito que cuenta con un canal artificial de 3,5 kilómetros de longitud, el cual le sirve de avenida y brinda acceso a ambos lados al mar.
En este área se encuentran los rascacielos más grandes, al igual que muchos centros comerciales y hoteles de lujo.
En Dubái Marina se encuentra el Marina Walk, una zona de restaurantes de cocina variada, con terrazas muy cautivadores y atractivas para los visitantes.
Blaze Burgers:
Si no cuentas con mucho tiempo para comer o no quieres permanecer mucho tiempo sentado, es una muy buena opción.
Es un restaurante dedicado a hamburguesas, que cuenta con otras variedades de comida rápida a un precio accesible.
Catch 22:
Un restaurante minimalista que nos ofrece gran variedad de platos basados en pescados y mariscos que se complementan con sushi de la más alta calidad.
Ruya – Grosvenor House:
La tradicional comida turca tiene su lugar ideal en éste restaurante.
Al ser un país muy cercano a Dubái, su presencia gastronómica es enorme, y su aceptación igualmente lo es.
Visitar un restaurante como este es una obligación.
Centro financiero
En el centro de la ciudad de Dubái se encuentra su centro financiero. Como es normal pensar, ahí es donde muchos visitantes se mezclan con los ejecutivos de las empresas.
Por eso, los restaurantes en Dubái que podemos encontrar en esta zona son de nivel top mundial.
Las recomendaciones de restaurantes en este área son muy variadas, pero cabe mencionar que debes tener un presupuesto amplio para comer en alguno de ellos.
Son de lo mejor que hay en donde comer en Dubái.
Armani Amal:
El restaurante del Hotel Armani en Dubái es un ejemplo de elegancia, estilo, y comida de autor de alto nivel.
La cocina que ahí se sirve es hindú y enamora la vista desde su terraza.
Cipriani Dubái DIFC:
Curiosamente en éste lado del mundo se abrió paso un restaurante de comida peruana, aclamado por sus comensales.
No se mezcla en exceso con la cocina local ya que se enorgullece de su cultura natal y logra resultados espectaculares.
Hakkasan:
Comida china del más alto nivel es servida en este restaurante finamente decorado, que se distingue no sólo por sus platos sino por sus bebidas.
Cenar en el desierto
Dubái tiene atracciones tan variadas y emocionantes que resulta imposible realizarlas todas.
Pero si hay alguna que debes de ponerla en la lista de “obligatorias”, es el tour por el desierto de Dubái que culmina con una majestuosa cena show.
Una especial mezcla de aventura con cultura, arte y gastronomía de Dubái se despliega en este tour.
Dicho tour comienza con un traslado en vehículos Range Rover por el desierto, hasta llegar a una zona privada en donde se puede elegir seguir el camino en coche, motos 4×4 o incluso camellos.
Cada elección da una experiencia diferente, pero todas llegan al mismo fin: una cena de cuatro tiempos en el desierto, en unas instalaciones sorprendentes.
Todo al puro estilo Majlis, en campamentos acondicionados para brindar el mejor servicio.
Se puede disfrutar de una zona especial para hacerse fotos o probar las sishas, que son pipas de agua, o incluso hacerse un tatuaje temporal de henna.
La cena consta de una variada selección de platos tradicionales, dentro de los cuales destaca una deliciosa barbacoa.
Igualmente se pueden degustar brochetas, ensaladas, y pan recién hecho. Como postre una fina selección de frutas y dulces de Dubái.
Las bebidas están incluidas en la cena, siempre y cuando no sean alcohólicas.
Mientras se realiza la cena bajo las estrellas en el desierto de Dubái, se puede disfrutar de un par de shows:
- La danza del vientre
- Danza tanoura
Existen diferentes tours que incluyen cena en el desierto, por lo que puede que encuentres variantes del que te hablo.
Igualmente hay tours que ofrecen cenas románticas a la carta, los cuales son muy recomendables aunque el precio es un poco más alto.
¿Merece la pena comer en los centros comerciales de Dubái?
Comer en los centros comerciales durante una visita a un lugar turístico prácticamente nunca es una buena recomendación, pero hay países y casos particulares en los que sí lo es.
El caso de Dubái es justo parte de la excepción.
Los lugares en donde suelen ir a comer los residentes de Dubái es a los centros comerciales. Esto es porque en los centros comerciales de Dubái es en donde se puede conseguir la verdadera comida típica de Dubái.
Así pues, si estás interesado en probar la comida que día a día consumen los residentes de Dubái, o mezclarte entre ellos para tener una experiencia más real y cercana, merece la pena comer en los centros comerciales de esta ciudad.